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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

2.5BLG-胶体粒子体系黏度测定如图5所示，在胶体粒子A分散的BLG蛋白溶液体系中，BLG溶液黏度随蛋白浓度提高有极小上升趋势，可能是由于分子间的引力没有明显变化。而B与C胶体粒子分散的体系中，在蛋

糖蛋白是广泛存在于植物、动物和微生物机体内必不可少的生物大分子，一般由多肽链和低聚糖链共价结合而成。糖链影响多肽链或蛋白质的折叠形态和整体构象。糖链与多肽链或蛋白质连接的特殊结构使糖蛋白有多种存在形式

4月21日，2025年宿州市暨埇桥区离队入团仪式暨十四岁集体生日示范活动举行。在雄壮的国歌声中，活动正式开始。现场宣读了一批新团员名单。出席活动的领导为新团员颁发团员证、佩戴团徽。新团员面向团旗庄严宣

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膳食补充剂Dietary Supplement）是源于美国食品药物管理局1994年颁布的《膳食补充剂健康与教育法DSHEA），在总统克林顿签署后获得的正式的法律定义。而在欧盟称为食品补充剂Food S

百余种丝苗米亮相，种博会丝苗米主题展超香！_南方+_南方plus“就是这个，就是这个！”12月12日，一位种子采购商走到“丝苗米主题展”的摊位上，看到寻找已久的“青香优19香”后欣喜地说。这是第二十三

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黄票机制与核心价值在明日方舟的抽卡系统中，「高级凭证」简称黄票）是玩家通过重复获取干员兑换的核心资源。其兑换规则如下：3星干员：每次重复获取固定兑换1张黄票无论是否满潜）4星干员：未满潜时重复兑换1张

2.2 薄层色谱鉴别结果根据2.1薄层色谱鉴别条件，建立槐枝的薄层色谱鉴别方法：称取槐枝粉末过二号筛）2g，加入石油醚30～60℃）30mL超声处理20min，过滤，弃去滤液，滤渣挥干溶剂后，加入50

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今日，A股三大指数小幅收跌。板块方面，通信设备、计算机应用、计算机设备、自动化设备涨幅居前，房地产服务、房地产开发、零售、饮料制造跌幅居前。截至收盘，上证指数报3255.81点，跌幅0.54%，成交额